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Au Chat Bleu
En 2022, reprenant la gérance du restaurant de la cure thermale, je tombe amoureux de ce petit village français si typique de nos montagnes ardéchoises. Reprendre l'établissement "Au Chat Bleu" fut alors une évidence issue d'un coup de coeur et d'une occasion de vie. Nous espérons vous faire partager ces instants hors du temps en vous y accueillant et ainsi vous faire profiter de toute notre expérience en matière d'hôtellerie-restauration.
Ancienne bâtisse entièrement restaurée, le gîte ravira tous les amoureux de vieilles pierres et d'architecture ancienne.
Le Restaurant
La cuisine est un art subtil destinée à faire vibrer chacun de vos sens. Le chef Jérôme est passé maître en la matière.
Venez découvrir sa philosophie et son art de vivre autour de sa cuisine multi-culturelle issue de ses aventures de vie.
Disposant d'un bar et d'une terrasse avec vue panoramique, le Chat Bleu vous accueille à tout moment de la journée.
Les Activités alentours
Un restaurant et un gîte d'étape au coeur des montagnes ardéchoises
niché dans le village thermal de Saint Laurent les Bains
au départ de nombreux chemins de randonnées et routes toutes plus magnifiques les unes que les autres
Hôtel & Gîte d'Etape
Chambres individuelles ou gîte de groupe, le Chat Bleu essaie de répondre à chacun de vos besoins.
Venez découvrir nos offres disposant d'un excellent rapport qualité-prix pour vos séjours courts ou longues durées.
Au coeur d’une nature sauvage, le gîte est un endroit calme et relaxant où il fait bon venir se ressourcer. Prenez le temps d’observer la nature environnante, tous vos sens en seront charmés.
